Официальный сайт движения

Заключение нарколога

О влиянии пива на организм человека. Учёный вывод кафедры наркологии Харьковской медицинской академии последипломного образования относительно употребления молодёжью слабоалкогольных «напитков».

Председателю Харьковской региональной общественной организации «Союз борьбы за народную трезвость» Крупской С. П.

В ответ на Ваш запрос №14 от 16.06.04 предоставляем учёный вывод кафедры наркологии Харьковской медицинской академии последипломного образования относительно вопросов, которые содержатся в запросе.

Озабоченность повышением в последние годы потребления молодёжью слабоалкогольных «напитков» высказывают не только общественные организации, но и научные работники, медики, социологи. Типичным и очень распространенным представителем слабоалкогольных «напитков», которые с большим желанием потребляет молодёжь, является пиво. В нашей стране говорят про «пивную революцию». Уже невозможно вообразить себе общение подростков и молодёжи без пива. В последнее время все чаще на улицах, на стадионах, в кафе, в парках появляются несовершеннолетние ребята и девчата, которые держат в руки бутылку с пивом. Пиво активно употребляют девушки и женщины. По данным опросов, школьники систематически пьют пиво, начиная с 10-13 лет. Для употребления пива никакого особого повода, по мнению пивных потребителей, не нужно. Взрослые и подростки пьют его по дороге домой, на улице, «для поддержания разговора» во время встречи, во время просмотра телевизионных передач, в том числе спортивных, дегустируют и сравнивают вкусовые и опьяняющие свойства разных сортов и т. д.

Часто пиво считают почти безалкогольным напитком, не только не вредным, но и полезным. Ещё в 1927 году выдающийся психиатр В.М. Бехтерев писал: «К сожалению, вопросы о громадном вреде, приносимом алкоголем, недостаточно ясны для малокультурных масс, да и большинству интеллигентов не представляется очевидным, что алкоголь есть безусловный яд. Даже, наоборот, господствуют всюду мнения о полезности малых и умеренных доз алкоголя, хотя попытки некоторых учёных доказать эту «полезность» потерпели полное крушение с позднейшими научными исследованиями». Но и сегодня существует мысль, что выпить бутылку пива для преодоления жажды более полезно, чем стакан лимонада. Именно утверждение о пользе пива является одним из обстоятельств, которые способствуют расширению его распространения.

Этим объясняется приобщение к употреблению пива детей для «повышения аппетита», «рекомендации» потреблять пиво беременным и для улучшения лактации, при гиповитаминозах вместо пивных дрожжей, поливитаминов. Осуществляется своего рода культ пива.

Научно доказано, что алкогольная зависимость наступает не только при регулярном употреблении крепких спиртных «напитков». Алкоголизм — заболевание, в основе которого лежит систематическое употребление алкогольных «напитков», вырастает из привычного употребления алкоголя. Болезнь формируется постепенно, незаметно для окружающих и самого будущего алкоголика. Систематическое употребление пива может вызвать алкоголизм равно как вино, водка, коньяк («пивной алкоголизм»). Пивной алкоголизм развивается по законам обычного алкоголизма. Алкоголь — это яд, который обладает наркотическим действием. Фармакологическое действие пива таково, что оно оказывает содействие отдыху и успокоению. С пивом человек приучает себя не только к обычному опьяняющему действию алкоголя, но и к седативному средству. Пиво становится необходимым элементом отдыха, успокоения. Со временем человек без «пивного допинга» не способен чувствовать себя нормально, нарушается самочувствие, ухудшается настроение, появляется напряженность, нарушается сон, ухудшаются взаимоотношения с близкими. Пиво становится привычкой. Одной бутылки пива оказывается недостаточно, нарастают дозы пива, появляются алкогольные эксцессы, возникают провалы памяти, появляется похмельный синдром — первая за день выпивка переносится на все более ранний срок — на ранний вечер, на полдень, и, в конце концов, на утро. Так формируется пивной алкоголизм. Среди тех, кто обращается за помощью к наркологам, приблизительно 15-20% болеют пивным алкоголизмом.

По мнению учёных, для формирования алкоголизма пиво даже более опасно и коварно, чем крепкие алкогольные «напитки». Научные данные свидетельствуют, что риск возникновения тяжёлого или чрезмерного пьянства выше у тех, кто отдавал предпочтение пиву, в сравнении с лицами, которые отдавали предпочтение вину, как среди мужнин, так и среди женщин, что служит дополнительным объяснениям факта более высокого риска заболеваемости и летальности среди лиц, которые предпочитали пиво. Пиво благодаря своему быстрому всасыванию в желудочно-кишечном тракте вызывает даже более выраженное опьянение, чем водка.

Действие пива обусловлено компонентами, которые оно содержит — алкоголем и продуктами брожения солода. Пиво готовится из ячменя, хмеля, которые содержат белки, жиры, углеводы, витамины. Микробы брожения поедают эти продукты для роста и размножения. Вследствие брожения выделяется алкоголь. Своё пагубное действие оказывает спирт, который содержится в пиве. На этикетке пивной бутылки напечатано число, которое показывает, сколько объёмных процентов этилового спирта помещается в пиве (например, 5,0% об). Объемный процент алкоголя немного больше, чем массовый. Значит, в этом пиве — 4,35% алкоголя по массе. Другими словами в пол-литровой бутылке слабоалкогольного пива помещается 20 мл чистого спирта. Таким образом, бутылка пива крепостью 5% об. эквивалентна приблизительно 60 мл водки. Если пиво крепкое (содержащее, например, 8% об.), бутылка эквивалентна 100 мл водки, а две бутылки крепкого пива — это уже стакан водки. Между тем, многие из современных 16-17-летних подростков выпивают больше 3-х л пива в день, что эквивалентно приблизительно 400 мл водки в день.

Большинство исследователей свидетельствуют об отрицательном влиянии пива на организм, считая его клеточным ядом, который приводит при употреблении больших количеств не только к алкоголизму, но и к трудным соматическим последствиям. Необходимо отметить, что пиво содержит в своем составе тяжёлые (токсичные) металлы, такие как кобальт, кадмий, свинец, ртуть, медь, цинк. Накопление тяжёлых металлов в организме человека приводит постепенно к симптомам хронического отравления. В ряду токсичных металлов в пиве кадмий, как добавка для сохранности пены, занимает особое место, так как имеет особые биологические свойства и механизм поражающего действия. Установлено, что большие дозы кадмия при непомерном употреблении пива могут вызвать в организме явления острого отравления, а постоянное поступление небольших его количеств — хроническое отравление. Так, соли кадмия влияют на всасывание и обмен ряда необходимых микроэлементов, в том числе меди, железа и цинка. Кадмий нарушает передачу сигналов в нервных и эндокринных клетках регулирующих систем организма: угнетает синтез гормонов, приглушает условные рефлексы. Соли кадмия имеют мутагенное действие, влияют на сперматогенез, поражают почки и сердце, угнетают ферменты пищеварения. Кадмий известен как вещество, которое угнетает синтез ряда гормонов: мужских половых гормонов, инсулина. Условно временно переносимым предельным поступлением кадмия в организм за одну неделю принятая величина 400-500 мкг (0,4-0,5 мг). Как безопасная суточная доза поступления кадмия с пищевым рационом (включая весь набор продуктов) принята доза 1 мкг/ кг массы тела.

В пиве содержатся моноамины, которые получаются в результате брожения хмеля, которые, влияя на головной мозг, вызовут у опьяневшего состояние какой-то ошеломленности, отупения. Среди моноаминов в пиве присутствует и трупный яд — кадаверин. В пиве помещаются и растительные аналоги женских половых гормонов. В ответ на принятие пива печень синтезирует вещество, которое подавляет секрецию метилтестостерона (основного мужского полового гормона). Именно поэтому у мужнин, что чрезмерно увлекаются пивом, формируется фигура, похожая на женскую: становится шире таз, увеличиваются грудные железы, жир откладывается на бедрах и животе («пивной живот»). У женщин пропорционально количеству потребляемого пива возрастает вероятность заболевания раком молочной железы.

Ещё в конце XIX столетия известный врач Bollinger описал связанную с употреблением пива мужчинами молодого и среднего возраста патологию, которая проявляется в увеличении сердца и расширении его камер — «алкогольное праздничное сердце». Данное состояние позднее стало известно как «Мюнхенское пивное сердце». Алкогольная кардиопатия (современное название данного заболевания) представляет и на данный момент очень важную медицинскую проблему для людей, которые злоупотребляют пивом. Мировыми исследованиями доказана положительная связь между употреблением пива и сердечнососудистыми болезнями, что противоречит существующему среди населения представлению о том, будто бы питьё пива защищает сердце. Отмечается неблагоприятное влияние пива на ожирение, уровень артериального давления и выделения с мочой натрия и калия. Смертность среди людей, которые злоупотребляют пивом, выше, чем среди редко пьющих. Пиво, как и другие алкогольные «напитки», влияет на желудочно-кишечный тракт, сначала возбуждая его секрецию, а потом, удручая её, что приводит к гастритам, язвенной болезни, панкреатиту, колиту. Пиво может вызвать цирроз печени, как и другие алкогольные «напитки». Приём пива вне приема пищи увеличивает риск развития алкогольного повреждения печени и поджелудочной железы.

Даже небольшие дозы пива влияют на потомство пьющих, как мужчин, так и женщин, которые вырабатывают под влиянием алкоголя неполноценные половые клетки, следствием чего являются выкидыши, рождение неполноценных или мёртвых детей. Дети, которые родилось с алкогольным синдромом плода, но без грубых увечий, отстают в физическом и психическом развитии. Крайне опасным есть употребление пива матерью, которая кормит грудью, потому что ребёнок таким образом получает и алкоголь, растёт слабым, беспомощным, подвластным инфекциям и нервно-психическим расстройствам.

Мысль отечественных и иностранных учёных относительно недопустимости употребления слабоалкогольных «напитков», в том числе пива, детьми и подростками едина. Доказано, что наиболее опасно для возникновения зависимости употребление алкоголя молодыми людьми до 18-20 летнего возраста, так как в период интенсивного роста клетки мозга и других органов наиболее чувствительны к вредным воздействиям. Пивной алкоголизм в особенности распространён среди молодых людей. Так, за последние 7 лет значительно выросло количество больных алкоголизмом в возрасте до 25 лет. Заболевание у этих пациентов, как правило, прогрессирует очень быстро, сопровождается тяжёлыми психическими расстройствами, деградацией личности, тяжело поддаётся лечению. Учёными установлено, что чем в более раннем возрасте начато систематическое употребление алкоголя, тем чаще встречаются случаи тяжелых социальных и медицинских последствий, быстрее развивается алкоголизм, независимо от образования, этнической принадлежности, семейного положения, наследственности. Доказана высокая корреляция между употреблением слабоалкогольных «напитков» детьми и детской преступностью в связи с быстрой трансформацией поведения с девиантного (которое отклоняется от нормального) в делинквентное (с нарушением общественного порядка) в среднем в 61% случаев. Подростки, которые употребляют слабоалкогольные «напитки» демонстрируют более бедное функционирование в важных областях личной и общественной жизни через 4-5 лет после начала употребления, чем лица, которые не употребляют алкоголь.

Кроме того, важным является и то, что знакомство со слабоалкогольными напитками для ребёнка очень часто является ступенькой к употреблению других психоактивных веществ. Состояние изменённого сознания под влиянием пива или «лонгера» становится известным, а потом и привлекательным для подростка. Это может стать началом «экспериментов по изменению сознания» с другими психоактивными веществами — крепким алкоголем или даже наркотиками.

Между тем условия свободного рынка и конкуренции принуждают производителей пива проводить наступательную политику. Слабоалкогольных «напитков» вырабатывается все больше. Производители вынуждены формировать рынок потребителей. Вот, например, в статье «Обзор рынка слабоалкогольных «напитков»» в газете «Официальные ведомости» от 27.11.2003 г №47 (270) — 48 (271) говорится, что для иностранных компаний рынок Украины и России в категории слабоалкогольных «напитков» наиболее перспективный. При этом для запуска производства «слабоалкоголки» нужны минимальные капитальные вложения. Всё это сделало производство «слабоалкоголки» одним из наиболее привлекательных направлений развития бизнеса, уже в 2004 году украинский рынок подойдет к границе насыщения. «Особую пикантность украинскому рынку предоставляет то, что игроков на нем с каждым сезоном прибавляется, а конкуренция, которая еще недавно была практически неощутимая, становится все жестче... Производители заинтересованы в появлении слабоалкогольного продукта с более высокой рентабельностью. Кроме того, рынок слабоалкогольной продукции постепенно «стареет». Верхняя возрастная граница активных потребителей продукта постоянно ползет вверх. Это значит, что основными потребителями слабоалкогольных «напитков» становятся не тинэйджеры, а финансово независимые молодые люди». Из этого выходит, что на сегодня потребителями пива являются подростки. Интересно, что перспективным автор считает производство слабоалкогольных «напитков» с большим содержимым спирта (14-16%), а также под известными водочными (или коньячными) брэндами, что «могло бы расширить потребительскую аудиторию крепкого «материнского» напитка». Прогнозируется и расширение рынка за счёт производства слабоалкогольных молочных коктейлей — «молочная слабоалкоголка» имеет шансы стать в действительности «сливками» рынка, крепко закрепив за собой элитную нишу». Таким образом, кроме пива, «шального сока» и пр. нас ожидает атака молочных алкогольных коктейлей, которые у детей может вызвать вопрос: «что может быть более невинным, чем молоко?!»

То есть выгодность, экономическая привлекательность производства и продажи слабоалкогольных «напитков», условия жесткой конкуренции принуждают производителей проводить наступательную маркетинговую политику, использовать разнообразные, утонченные формы привлечения широчайших слоёв населения к потреблению своей продукции. Одной из причин массового распространения употребления пива среди детей, подростков, молодёжи большинство учёных всего мира считают массивную, наступательную рекламу пива, которая делает употребление пива социально приемлемым и даже одобряемым. Пьющие обычаи и «привлекательные» свойства слабоалкогольных «напитков» навязываются не только рекламными роликами на телевидении, их пропаганда идёт в художественных фильмах, разных телепередачах, в печати, на рекламных щитах и пр.

Ведущим средством массовой информации в современных условиях есть телевидение. Много отечественных и зарубежных авторов считают, что телевизор в семье стал как бы «соучастником употребления алкоголя», при этом в особенности вредным обнаруживается его влияние на детей. В это время ни один рекламный блок на телевидении не обходится без пивной рекламы, ориентированной в основном на молодых людей в возрасте 14-30 лет. Из рекламы следует, что пиво — это безалкогольный, безопасный «напиток», почти что компот или сок, что пить пиво модно и полезно, а тот, кто не потребляет этот «напиток», лишает себя радости, силы, успеха. Основной целью пивной рекламы есть внедрение в массовое сознание стереотипа о необходимости потребления пива.

В 2001 году в Канаде состоялся симпозиум Общества исследования алкоголизма, на котором были представленны работы, которые отображают влияние рекламы алкоголя на молодёжь 15-26 лет и школьников средних классов, ее запоминание и эффекты. Отмечено важное влияние средств массовой информации (телевидение, кино, популярная музыка, компьютерные/видео игры и интернет), в которых демонстрируется насилие, опасное половое поведение, употребление алкоголя и наркотиков, на физическое и психическое здоровье детей и подростков. Исследователи демонстрировали детям 8-11 лет на протяжении 5,5 минут отрывки из популярной телепередачи, узловыми моментами которой было употребление алкогольных «напитков» взрослыми. В дальнейшем с помощью специальной методики оценивали усвоения детьми стереотипов «алкогольного поведения». Авторы показали прямую связь между употреблением алкоголя взрослыми в телепередачах и восприятием детьми алкогольных обычаев. Доказано, что положительное восприятие рекламы пива коррелирует с повышением частоты употребления пива в настоящем и будущем среди этой возрастной группы. Реклама пива не влияла на частоту употребления других видов алкоголя. Многие из самих молодых людей ощущали, что реклама пива вызывает у подростков желание пить. Это в особенности имело место среди 10-13-летних ребят, которые наиболее образно принимали рекламное изображение пива.

Распространённой, «модной» рекламной акцией, направленной на расширение аудитории потребителей, эффективное широкомасштабное привлечение молодежи и подростков к употреблению алкогольных «напитков», прежде всего пива, являются так называемые «праздники пива», «праздника пива и табака». В обществе существуют разные точки зрения на безопасность этих мероприятий. К сожалению сегодня средства массовой информации наиболее часто занимают не взвешенную позицию, которая противоречит научно-обоснованным фактам, откровенно внедряют «алкогольное воспитание».

Вот, например, выдержки из статьи «Даже красивое пиво умей пить красиво» («Комсомольская правда в Украине» от 31 августа 2001): «Тысячи киевлян и гостей столицы День Независимости Украины отметили бокалом красивого ободряющего напитка. И не одним — на Контрактовой площади старинного Подола. Добротные, как в заморских пабах, магазины, лавки и столы под открытым небом, уютные торговые павильончики, вежливые надсмотрщики порядка. И, конечно ж, море музыки, песен и... пива. ...Кто ещё совсем не остыл от праздничных эмоций, с удовлетворением унимает жажду прохладой в фирменных бокалах «Славутича» то ли пивом, то ли безалкогольными напитками. Благо есть выбор и для детей, и для взрослых. Рядом детвора с удовлетворением каталась на мини-транспорте... Некоторые утверждают, что от непомерного употребления пива вырастают такие большие животы. Но, специалисты считают — янтарный «напиток» оболгали целиком незаслуженно. На самом деле пиво на 90% состоит из совсем некалорийной воды. Все другое — ячмень, хмель, дрожжи. Даже крепкое пиво не слишком калорийное: выпить бутылку — весь равно, что съесть толстый ломоть хлеба или полпачки творога. Мальтоза и глюкоза, которая помещаются в пиве, — отнюдь не те сладости, от которых толстеют. Они не откладываются в организме и не вызовут ожирения. И вдобавок в пиве нет жиров, и «пивному животику» взяться просто неоткуда. Поэтому пей, и соблюдай меру — одна-две кружки пива вреда организму не принесут... Прививая европейскую культуру питья, торговая марка «Славутич» активно формирует новую психологию относительно пива. Ведь оно отучает от пьянства, западные компании давно это поняли, и в этом направлении работают уже не один год. В отличие от крепких спиртных «напитков», пиво — творческий, цивилизованный «напиток»» — конец цитаты.

К сожалению, эта статья является не одиноким типичным примером распространённой печатной неопрятной рекламы. На мнение каких именно «специалистов», которые «реабилитируют» «янтарный «напиток»», ссылается автор, в статье не обсуждается. Но приведенные «доводы» на защиту пива противоречат научно-обоснованным фактам, которые изложены выше. Кроме того, кроткая, заманчивая, искусительная картина, которая нарисована в статье под привлекательным термином «европейской культуры питья», не отвечает реалиям, которые можно наблюдать во время «праздников пива» в городе Харькове. В одном можно согласиться безусловно с автором статьи: такие «праздники» действительно «формируют новую психологию относительно пива». На эти «праздники» собирается, в основном, молодёжь, в том числе с маленькими детьми. Большой процент посетителей составляют подростки. Их возрасту присущи тенденции к общению в группе, наследование поведения ровесников, стремление ощущать себя взрослее, эмансипационные тенденции. «Праздники пива» делают алкоголь легко доступным для юношества. Их привлекает праздничный антураж, возможность бесплатного употребления пива во время разнообразных конкурсов, которые проводятся, между прочим, и на «победителя в количестве выпитого». Часто такой «героизм» заканчивается отравлением, или развязностью, неадекватным, агрессивным поведением. Например, фотозадокументированным распространённым «вёселым» развлечением становится подбрасывание в воздух стеклянных бутылок — «на кого упадёт».

Во время «праздника» родители дают пиво 3-4-летним детям. Пиво пьют беременные женщины, подростки алкоголизируются в группах, ориентируясь на поведение ровесников. Вследствие того, что эти «мероприятия» проводятся публично, открыто, активно рекламируются, у юношества складывается впечатление, что «праздник» официально разрешён, одобрен, а пиво пить безопасно и полезно. Мимо сознания не только подростка, а и ребёнка, который пришёл с родителями, формируется стойкое положительное отношение к употреблению алкоголя, усваивается привлекательный, лёгкий способ проведения времени, возникает ассоциация употребления алкоголя с праздником, который очень легко создать для себя когда угодно, купив бутылку пива. Учитывая приведённые выше факты, которые свидетельствуют про выраженное токсичное влияние алкоголя, в том числе слабоалкогольных «напитков», на организм, тяжёлые социальные, медицинские, психологические последствия алкоголизации, быстрое формирование алкоголизма у детей, подростков, молодёжи, мы считаем недопустимым сознательное, направленное привлечение этого контингента к потреблению алкоголя.

В связи с приведенными обстоятельствами для предотвращения проблем во взрослой жизни ученые разных стран считают разумным стремление задерживать раннее использование алкоголя, предлагают направлять усилия общества (юридические, медицинские, образовательные), чтобы предотвратить раннее начало алкоголизации.

Подпись

Документ предоставлен Харьковской региональной общественной организацией «Трезвый Харьков»

Опубликовано: Февраль 2007 г.

Возможно, Вас также заинтересует:

21 января 2020, Надворная, Ивано-Франковская область: Основы здоровья украинской армии

26 марта 2019, Черкассы: В здоровом теле — здоровый дух

8–10 октября 2018, Хмельницкий: Юрий Оробец встретился с военными Хмельницкого

12 сентября 2017, Черкассы: О культуре здоровья молодёжи ЧГТУ

10 февраля 2017, Хмельницкий: Основа здоровья армии — трезвое мировоззрение защитника Отечества