Группа журналистов британского издания New Scientist провела эксперимент: все участники на месяц отказались от употребления алкогольных изделий. Оказалось, что месяц трезвости подействовал на испытуемых как «эликсир молодости».
«Сухой январь» многие воспринимают как отдых организма после усиленного употребления жирной пищи и алкоголя. Положительный эффект такой разгрузки оказался вполне измеримым. Перед началом эксперимента участники ответили на ряд вопросов о своём здоровье и привычном потреблении алкоголя, сдали анализы крови и прошли ультразвуковое обследование, чтобы установить количество жира на печени.
В течение пяти недель 10 человек из группы не употребляли спиртного, а затем вернулись в клинику для повторной сдачи анализов. «Вы очень удивитесь», — сказал исследователь Лондонской медицинской школы Раджив Джалан, получив результаты.
Количество жира на печени у 10 «попробовавших трезвость» участников упало на 15%, у некоторых — на 20%. Это очень важно, так как ожирение печени предшествует её необратимым изменениям — фиброзу и циррозу. Печень всех участников была в общем и целом здоровой и до начала эксперимента, но снижение количества жира — хорошая профилактика возможных заболеваний в будущем.
Следующий сюрприз: уровень глюкозы в крови тех, кто бросил пить, снизился в среднем на 23%, с 5,1 до 4,3 миллимолей на литр. Нормальный уровень глюкозы в крови — от 3,9 до 5,6 миллимолей.
Уровень глюкозы измеряется после 8 часов голодания. Голодание стимулирует выработку гормона глюкагона, который приводит к выбросу запасов глюкозы в кровь. При этом автоматически включается выработка гормона инсулина, который препятствует перенасыщению крови глюкозой, заставляя клетки впитывать её обратно. Диабет второго типа развивается тогда, когда клетки организма не отвечают на инсулин, что приводит к перенасыщению крови сахаром. Клетки испытуемых, напротив, стали более чувствительны к этому гормону, так что риск развития диабета у них снизился.
Наконец, все, кто бросил пить, похудели в среднем на 1,5 кг.
Благотворное воздействие «трезвых каникул» проявилось также в сфере психологии. Испытуемые стали лучше спать, уровень концентрации у них вырос на 18%.
«Отказ от алкоголя приводит к значительному улучшению качества жизни и достижений в работе. Если бы в продаже имелся медикамент, дающий столько положительных эффектов, его бы попросту смели с полок», — говорит доктор Раджив Джалан.
Опубликовано: 2014 г.
